Erano buonissime!! giusto il tempo di calarle nell'acqua bollente che erano già pronte!
Io le ho mantecate velocemente in un fondo di carciofi cotti in un soffritto di olio, aglio, sale, pepe, mentuccia, poca acqua e tagliuzzati finemente a fine cottura; salsiccia sbriciolata e poca panna da cucina. Prezzemolo tritato per guarnire.
Sublimi! come appena fatte!!
Grazie Nonna!!
- orecchiette con carciofi e salsiccia.jpg (206.43 KiB) Visto 921 volte