Ecco il nostro pranzo di Pasqua....
Ingredienti:

3 salsicce
1 piccolo scalogno
1 mazzo di stridoli
15-20 pomodorini rossi
olio

Tagliatelle

In una padella antiaderente mettete ad appassire lo scalogno tagliato finemente. Aggiungete gli stridoli puliti e lavati e lasciateli appassire. Aggiungete la salsiccia spezzettata e fate rosolare bene, prima di aggiungere i pomodorini tagliati in 4 parti.
Lasciate cuocere per amalgamare bene i sapori, senza far restringere troppo il sughetto.

Cuocete le tagliatelle in abbondante acqua salata e condite col sugo.
Spolverate di parmigiano, se piace

Un piatto davvero invitante! : WohoW : : WohoW :
E soprattutto bellissime tagliatelle : Love :

Sai cosa avrei aggiunto per fare più cremina? Un pesto di stridoli? Tu che sei più esperta verrebbe bene?

Forse si, ma servirebbe ben più di un mazzetto, per farci il pesto, e già così sono molto aromatici..... non sembra, ma il pomodoro aveva lasciato un sughino favoloso!!
In effetti, a ben guardare la foto, sembrano un pochino anemiche