Crostata morbida con ovetti di Pasqua
Inviato: 18/04/2018, 20:10
Ricetta di Life e Chiara
x l'impasto:
2 uova
200 gr di farina
100 gr di zucchero
50 ml di olio di semi
50 mldi latte
2 cucchiaini di lievito
mezza fialletta di aroma fiori d'arancio
20/25 ovetti di cioccolato
Procedimento
Montare bene le uova con lo zucchero e aggiungere pian piano prima i liquidi ,poi le polveri.Mettere il composto in uno stampo imburrato ed infarinato da 24 cm e cuocere a 190 x 20/25 min statico,oppure ventilato a 180 x 20/25 min.
Una volta raffreddata si può ricoprire la superficie con ciuffetti di ganache al cioccolato.
x la ganache
100 gr di cioccolato fondente o al latte
200 ml di panna zuccherata da montare
Procedimento
Portare la panna al bollore e versarla sul cioccolato a pezzetti,facendolo sciogliere bene. Mettere in frigo x 1 ora e, poi montare.Mettere nella sac a poche e decorare la crostata.
Io non l'ho messa xche' per i miei gusti, è troppo dolce e stucchevole.
Sicuramente + bella da vedere
x l'impasto:
2 uova
200 gr di farina
100 gr di zucchero
50 ml di olio di semi
50 mldi latte
2 cucchiaini di lievito
mezza fialletta di aroma fiori d'arancio
20/25 ovetti di cioccolato
Procedimento
Montare bene le uova con lo zucchero e aggiungere pian piano prima i liquidi ,poi le polveri.Mettere il composto in uno stampo imburrato ed infarinato da 24 cm e cuocere a 190 x 20/25 min statico,oppure ventilato a 180 x 20/25 min.
Una volta raffreddata si può ricoprire la superficie con ciuffetti di ganache al cioccolato.
x la ganache
100 gr di cioccolato fondente o al latte
200 ml di panna zuccherata da montare
Procedimento
Portare la panna al bollore e versarla sul cioccolato a pezzetti,facendolo sciogliere bene. Mettere in frigo x 1 ora e, poi montare.Mettere nella sac a poche e decorare la crostata.
Io non l'ho messa xche' per i miei gusti, è troppo dolce e stucchevole.
Sicuramente + bella da vedere
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