Sono semplicissime e veloci da preparare: Si prende la pastasfoglia (quella pronta) si stende e sopra si appoggia prima lo speck e poi la scamorza a fette, si arrotola e si lascia in frigo 15 minuti, poi si taglia il rotolo a fette e si mettono sulla placca del forno ricoperta di cartaforno. 180 gradi per 15/20 minuti